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Orangen filetieren

Um eine Orange zu filetieren mit einem scharfen Messer ein Stück der oberen und unteren Seite der Frucht abschneiden.

Die Orange nun auf eine der glatten Flächen stellen und die Schale vorsichtig von oben nach unten in Streifen abschneiden. Dabei die immer so wenig wie möglich Fruchtfleisch entfernen.

Zuletzt die Frucht in die leicht gewölbte Hand legen und die Filets vorsichtig zwischen den weißen Trennwänden heraus schneiden.

 

 

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