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Schlagwort: Zitrus

Matchatorte mit Zitrusmousse

Dies frische grüne Wunder wird euch begeistern. Zu meiner Schande gestehe ich, vor Kurzem das erste Mal Matcha probiert zu haben. Da mich der einzigartige Geschmack absolut überzeugt hat und nichts vor meinem Backofen sicher ist, schien es mir nur logisch, das pulvrige Grün in diese Matchatorte mit Zitrusmousse zu verwandeln. Auch beim Dekor habe ich etwas neues ausprobiert: ein Blätterwerk aus Esspapier. Was denkt ihr? Für´s erste Mal, kann sich das doch sehen lassen. Also dann, an die Scheren…

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Zitrustörtchen mit Beeren

Diese reizenden … mh, soll ich sagen Cupcakes? Naja, einigen wir uns darauf, dass diese Zitrustörtchen einer Muffinbackform entsprungen sind, mit einem Johannisbeer-Minz Ragout gefüllt und von einer Himbeermascarpone mit Rosenwasser verfeinert wurden. Bei der Gestaltung der … na gut, Cupcakes ist mir ein kleines Missgeschick passiert, das ich mir jedoch gleich zu Nutzen gemacht habe. Wie findet ihr den „verpatzten“ Bronzeanstirch? Mein Ärmel jedenfalls, freut sich über etwas zusätzlichen Glamour. Ich  bin der Meinung diese Schätzchen haben ihn auch…

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